Lepinja s sočno žrebičjo pleskavico

Mojca Gorkič

Iz že poznanih sestavin, katere smo že pripravljali, si pa sedaj sestavite poslastico, katero si boste sigurno še kdaj pripravili. Za to lepinjo sem navedla le nekaj mogoče zanimivih sestavin, vi jih pa lahko spreminjate po svojem okusu in tako sestavite svojo,… odvzemate, dodajate 🙂

Lepinja s sočno žrebičjo pleskavico

Sestavine

  • 1 Prava lepinja - glej recept
  • 3 j.ž Omake za sočnejšo lepinjo s pleskavico - glej recept
  • 2 rjava šampinjona
  • nekaj na kolobarje narezane čebule
  • 1 Pleskavica iz žrebičjega mesa - glej recept
  • 1 rumena paprika
  • 3 češnjevi paradižniki
  • 1 list zelene solate
  • sojini kalčki

Navodila

  1. Lepinjo prerežemo na pol in jo v opekaču popečemo obrnjeno navzdol, tako da zapečemo samo notranji del, spodnji del lepinje premažemo z omako.
  2. Šampinjone narežemo na 0,5cm široke kolute in jih popečemo v vroči ponvi. Pečene šampinjone in na kolobarje narezano čebulo dodamo lepinji, na katero položimo pečeno pleskavico.
  3. Okrasimo še s paradižnikom, kalčki, listi zelene solate in na oljčnem olju popečeno rumeno papriko.
  4. Pa dober tek. 😉

Hvala! Ne morete všečkati dvakrat :)
Ni komentarjev